3年ぶりです。
金曜日19時15分先客なし、後客4名
5分程で着丼です
https://ameblo.jp/pero-n562/entry-12603770381.html
スープ

出汁、素材感 　　9/10 鶏＋豚でしょうか？
優しくじんわり土台を作ります

かえし、旨味 10/10　　3年前の印象と違い、調味料ガツンでは無くじんわりと甘みと旨味が広がります
角はないけど全く物足りなさは感じない味わい。
コレはかなり好みです。

塩分、温度 10/10　　まさかの完飲です（笑）

麺

食感、風味 10/10　　パワーアップと謳われた手打ち麺＋60円を当然チョイス
幅広つるつるプツン。
コシの強さだけが手打ち麺の良さじゃない。
な　タイプです。

ゆで加減、好み 9/10　　優しい口当たりですが食感は最後までキープ。
良いですね(^^)

具材

肉 9/10　　バラの煮豚が1枚。
しっとり柔らか、味入れも好みです。

その他 9/10　　ナルト、ネギ、多めのメンマ。王道です。

cp.量 9/10　　多めの麺量にスープまで飲み干して腹パンパンです。

接客 10/10　　女性店員さん、店主さん皆さんとても気持ちの良い挨拶と接客です。
　
満足、リピート 10/10　　クリアな澄んだスープと絹のような手打ち麺。
優しさ溢れる手打ち塩ラーメンでした。