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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【麺ウマス】＊店待った 待った 夏休み カッパピアは夢の国最近復活した高崎の老舗店出身のコチラ『恵比寿』さんへ初訪問。醤油・塩からスープを選び、手打ち・細麺をセレクトするのは出身店同様だ。＊丼褐色のスープに煮豚、メンマ、ナルト、薬味ネギが載るシンプルな出で立ち。＊スープ鶏豚の動物系がガツンと主張し調味料や野菜の旨味が追随する。うまいぢゃないか。＊麺この一杯の主役である不揃いの手打ち麺。フワフワとした食感からうどんのような啜り心地まで存在。東毛地区の其れより少し加水が低くカンジタが、どうでも良い事だ。＊具材肉感を残した煮豚は質、調味共に秀逸。マンメの素材感も素晴らしく、全く抜かりなしだ。＊総評老舗オマージュな一杯だ。クラファン復活した出身店にも行きたいのでＲ。ごちそうさまなわけだが
研オナコ
のあ
ごろ。
わた
DMAX
Tamagooo
【麺ウマス】
＊店
待った 待った 夏休み カッパピアは夢の国
最近復活した高崎の老舗店出身のコチラ『恵比寿』さんへ初訪問。
醤油・塩からスープを選び、手打ち・細麺をセレクトするのは出身店同様だ。
＊丼
褐色のスープに煮豚、メンマ、ナルト、薬味ネギが載るシンプルな出で立ち。
＊スープ
鶏豚の動物系がガツンと主張し調味料や野菜の旨味が追随する。
うまいぢゃないか。
＊麺
この一杯の主役である不揃いの手打ち麺。
フワフワとした食感からうどんのような啜り心地まで存在。
東毛地区の其れより少し加水が低くカンジタが、どうでも良い事だ。
＊具材
肉感を残した煮豚は質、調味共に秀逸。
マンメの素材感も素晴らしく、全く抜かりなしだ。
＊総評
老舗オマージュな一杯だ。
クラファン復活した出身店にも行きたいのでＲ。
ごちそうさまなわけだが