角煮が乗っかった家系豚骨ラーメン。
スープは家系豚骨王道のげんこつスープ。
ただしパンチ力は無く人によっては薄く感じるかも…。
麺も家系ラーメン同様な中太ちぢれ麺。今回は固めなどのオーダーはしませんでしたが、多めに見ても大分柔らかい。家系を求める人には固めがおすすめかも？！
そしてトッピング類は、角煮を除くと、ほうれん草、メンマ、大判の海苔2枚でわりと充実。ただし、デフォルトのスープが若干薄めなので、全体的に味は薄目の設定か！？
しかしここで大きな仕事をしているのが真ん中にデーンと乗っかった角煮！！
まろやかな口あたりで程よい脂と肉汁があふれでる角煮は、それだけ食べても相当旨いが、ラーメンスープに融合させて、麺と合わせて口に運ぶと味が一気に様変わり！！
全体的に薄くぼんやりしていたスープにくっきりとした輪郭が出て、口のなかには甘味強めな旨味が一気に広がります！
そして角煮は4つも入っているので、様々な楽しみ方で最後まで美味しくいただげます！
結局のところ、ラーメン自体だけでは、物足りない感はかなりありますが、角煮が入ることによって全体的なバランスが底上げされている印象でした。