ラーメン 800円

6月の上旬、久しぶりの麺活。
久しぶりのレポです。

佐野で一杯いただいた帰りにコチラへ。
駅南店は何度かありますがコチラは初めてです。

コロナ対策として、
入口に、マスクのないお客はお断りの貼り紙。
店内には、食事中以外にはマスクを外さないようにの貼り紙。
ちょい離れたお客さんもマスクをしながらマンガ本を読んでます。

厨房にいる大柄な方が店主さんですかね、テキパキと従業員に指示、自らも麺茹でやチャーシュー切り、洗い場など積極的に動いてます。
また、店主さんが 大振りに切ってるこんがり焼かれたチャーシューが美味しそうです。チャーシューメンにすれば良かったか。

暫くして着丼。

先ずはスープを。
あっさりですが しっかりと出汁の旨み コクを感じ じんわり広がります。

麺は、やや縮れのある中太麺。
噛み応えのあるモチモチの食感。美味しいです。
麺量は200g超えはありそう。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎ。
チャーシューは大振りで 香ばしく噛む度に旨みが広がります。
メンマは極太で シナコリ食感。

スープを飲み干して終了。

モチモチな美味しい麺量の多さ、香ばしい美味しいチャーシューの大きさ、美味しいもののインパクトが大きい一杯。美味しくいただきました。

次回はチャーシューメンかな。