秋田の名店鳥若圓が初の東京進出がココ？

京浜急行空港線の穴守稲荷駅。東京都民も知らない...もちろん降りた事無い様な東京ローカルな駅の程近くに東京初進出するとはナカナカチャレンジャブル（汗）と言うことで本日はコチラ「らーめん居酒屋 鳥若圓 羽田FC店」へ伺い「トントロラーメン（塩）」を頂いて参りました。

お店は穴守稲荷駅を降りて左手に進み四川食府のある交差点を右折しボチボチ進んだところにあります。お店を越えて左折したところには駅名にもなっている穴守稲荷神社がありますので、ラーメンのついでにお稲荷様にお参りに行くのもイイ塩梅です。

お店に入ると男性店員さん１人と、女性店員さん１人の２名体制。先客１、後客ゼロのパーフェクトソーシャルディスタンスと言う感じです。

さて「トントロラーメン」。鶏白湯のスープは、ちょっとショッパな味わいです。味的には悪くないのですが、塩のカエシが強過ぎる感があります。鶏白湯のスープはファクトリーメイドかな？と思いながら頂いておりました。麺は中細弱ちぢれ。ちょっと浅茹で感があり硬めの歯応えです。

トッピング具材は、トントロチャーシュー１枚、メンマ、ネギ、水菜。トントロチャーシューは悪くないですが、トントロと言う割には硬めな感は否めません。メンマもファクトリーメイドな感じです。スープがショッパなので、お冷やを頂きながら食べ進めて参りました。もちろん完食。スープは８割ほど頂いて、ご馳走様でした！

お支払いの時に厨房を見てみると、やはりコチラでスープを取っている感じでは無いですね。小さな家庭用の寸胴しかありませんでした。このファクトリーメイドのスープの仕入れが高いのか？フランチャイズのロイヤリティが高いのか？この価格で、このクオリティは釈然としないなぁと言う感じです。