先日激ウマだった限定が再提供されたので..
『中華そば 四つ葉』ｻﾝ夜の部に訪問です。

｢本日のにぎり｣が｢むしえび･まぐろ｣だったのでコレもポチっと。
コロナ対策はバッチリで安定な店内。カウンター席に座り､待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは､豚骨メインに鶏ガラも投入した動物系に節系魚介出汁を合わせて醤油ダレでまとめた濃厚豚魚スープ。表面は上質な鶏油に覆われているのでコク感も抜群！豚や鶏､節系魚介の旨味たっぷりのトロっとした濃厚豚魚で激ウマスープですよ。

麺は､ストレートの平打ち中細麺が若干カタメの茹で加減。パツっとした歯切れの良い食感で､スープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材は、豚レアチャー､味玉､穂先メンマ､ナルト､小口ネギ､海苔という麺バー。前回はチャーシューが吊し焼きでしたが､終了との事でデフォのレアチャー。豚魚スープだとバラロールの煮豚はどう？表面をバーナーで炙ってもらえたら最高な気がする..笑

ライスの代わり？に頼んだ本日の握りのむしえびは､プリっプリのエビで美味♡マグロは赤身でスッキリトロっと美味しかったです。大きめな握りで食べ応えもあるので四つ葉に来たらこの｢本日の握り｣も楽しみなひとつですよね^^

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

吊し焼きのチャーシュー終了は残念でしたが､また濃厚豚魚が食べれてラッキーでした！四つ葉といえば淡麗清湯のイメージですが､実は豚骨や白湯系の濃厚スープも絶品なんですよ^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪