スープと言うよりは、もはやそう、辣油である。辣油をスープで薄めた、そんな感じの見た目である。

　しかし、飲んでみるとさほど辛くはない。いや、無論、相当に辛い。さほど辛くはない、と書いたのは、思ったほど辛くないという意味だ。辛さの中にほんのり甘さもするのである。

　おそらくは大量の玉葱の味か・・・その玉葱や挽肉を食べようとすると、否応なく辣油まみれのスープが口の中に充満する。思わずせき込んでしまうような棘のあるスープである。

　麺はかなりヤワメ。こういう麺のほうがこのスープにあうのだろうか？ 1年半前に食べた　江ざわ よりずっと軟いのような気がするが、ま、旨けりゃ気にもならないさ。

　・・・大多喜街道から少し脇に入った場所にあるこの店。通り過ぎてしまったわ。店に着いたのが12時過ぎ。店に入ると「40分待ち」の札が見えた。メモ用紙に品と電話番号を書いたのだが、「お客さん、待てますか？」。40分はなあ。流石、勝タンの人気店である。ただ、この店で40分だと、ここから車で10分くらいの　江ざわ　はさらに待つだろう。急ぐ訳でもあるまいし、のんびり椅子に座って待つことにした。

　頂いた一杯は前述の通り。ご当地ラーメンでは、個性と惹きという点でアリランには負けるが、ベトコンラーメンと並んで「日本三大個性派ご当地ラーメン」とボクは呼んでいる。辛かったけれど、美味しかった。ご馳走様。

　さて。昨晩は、折角房総に来たのだから鮮魚でも、と思ったのだが、行こうと思っていたホテル近くの鮮魚店・寿司店二軒は、閉店したのかコロナの影響なのか、営業している気配がない。仕方なく定食屋で蛸カラとかを喰ったのだが、ビールで腹が膨れてしまってろくに喰わずに寝てしまった。

　・・・波の音に揺られて、というより包まれて、ぐっすり眠れた。朝4時過ぎに起きると、ホテルの部屋から見える海が赤く染まり始めていた。やっぱり、来て良かった。旨いラーメン二杯喰ったし。

　さあ、手術・・・　なんとか乗り切ろう！

　応援してネ～