※勝タンの人気店！

2020年7月5日(日)11:45到着、40分待ちと言われ、名前と電話番号、注文するものを書いて駐車場で待機です。
3回目の訪問。
実は先に江ざわに行ったら1時間半から2時間待ちと言われ、名前と電話番号を書いておくと15分位前に連絡するというので、待っている間にこちらへ。
思ったより早く、25分位で呼び出しです。

注文は
タンタンチャーシューメン(辛め)850円で。
タンタンメンが700円なので、こっちの方がコスパ良さそうなので。

席は3～4組分。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒はちゃんとしています。
マスクも当然でした。

ラーメン登場。
真っ赤な見た目がいいですね！
スープはベースは良くわからないが、タマネギや挽肉の甘味等がしっかり出ていて、上にはたっぷりのラー油があるが、旨味の方が勝っていて美味しいですね。
旨辛スープで、本当にタマネギの使い方がうまいです。

麺は加水高めの中細ストレート、ちょい軟らかめな茹で加減。
旨辛スープとの相性はばっちりで美味しいです。
麺量130g位。

具にはチャーシュー、タマネギ、挽肉。
タマネギ、挽肉は炒めてからスープと煮込まれた感じ。
タマネギは軟らかく甘味も出て👍。
チャーシューは+150円で5枚。ロース系でちょいパサですがなかなか美味しいです。

美味しかったです。
B-1グランプリでも確か優勝しただけあってなかなかの美味しさでした。
この地元で食べるのが更にいいです。
また来ます。