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少し前になりますが、家族で久びさに、川越市の中村屋総本山に行きました。何回か食べていますが、家族みんなが好きなラーメンです。息子は煮干しそば、私と家内は濃厚煮干しそばで、全て麺量は大280gに。煮干しは、川越市の轟やさんからです。ガツンとくる煮干しの風味、セメント色の濃厚スープは、煮干し好きには、たまらないお店です。麺はストレート細麺で、スープにしっかり絡み付き、小麦の風味が残る自家製麺です。チャーシューは、箸で崩れてしまう程の、トロチャーシューで歯は要りません。トッピングの海苔とネギの玉葱です。濃厚な煮干しスープがお好きな方には、是非食べて戴きたいお店です。
カズ
指定暴食団
kaz-namisyusa
まめご
痛風だけどラーメン食べたい
やまんば
息子は煮干しそば、私と家内は濃厚煮干しそばで、全て麺量は大280gに。
煮干しは、川越市の轟やさんからです。
ガツンとくる煮干しの風味、セメント色の濃厚スープは、煮干し好きには、たまらないお店です。
麺はストレート細麺で、スープにしっかり絡み付き、小麦の風味が残る自家製麺です。
チャーシューは、箸で崩れてしまう程の、トロチャーシューで歯は要りません。
トッピングの海苔とネギの玉葱です。
濃厚な煮干しスープがお好きな方には、是非食べて戴きたいお店です。