なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しそば780円+玉ねぎ70円(中230g)」@中村屋総本山の写真6月12日
仕事の買い出しで川越に。なのでサクッと此方でお昼ごはん~(^-^)

前回は白醤油を食べたので今回はスタンダードな表題を!食券を買いカウンターに通され着席。
麺の量を聞かれたので中でお願いしました。
その後3分程で超高速着丼~💦

早速いただきます~
軽く濁ったスープは煮干の香りが際立つが、鶏の旨味もしっかりと効いているのがよくわかる!!エグミや臭みはあまり感じす、レンゲを何気なく口に持っていってしまう。
塩梅は高め、白醤油と比べても此方の方がエッジが立った印象ですね。

麺は鉄板の低加水の細ストレート。やや硬めの湯で加減で、ザクパツの食感は言うまでもなくこのスープには好相性👍麺の量が180、230、280gから無料でセレクトできるのはかなりのお得感ですね。
今回は仕事中なので中にしましたがそれでも結構な満足感を得られます。

トッピングは厚みのあるバラチャーシューが2枚、岩海苔、長ネギ、有料トッピングの玉ねぎ。
チャーシューは柔らかく、ホロホロと口の中でとろける。岩海苔は磯の香りを強く感じられもっと欲しいアイテム!大量の玉ねぎは軽い辛みと、ナチュラルな甘味がこの一杯にはマスト!!!

そして前回はビビって入れなかったので、今回は楽しみにしていた💀オイルを少し投入~!
これは煮干し好きのための上級者アイテムですね💦かなりガツンときます!
自分のような初級者にはほんの少しで十分でした。

麺量230gもサクッと完食!
食べ終わってもかすかに唇をベタつかせる感じと、煮干の余韻を楽しみながら会社に戻りました。

次回は濃厚に足を踏み入れてみます!

ご馳走さまでした❗また来ま~す❗

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちら評価いいですね。オイルはかなり味変になるので、最後がオススメです。
とろりとしたチャーも美味しいですよね。

虚無 Becky! | 2020年6月16日 16:30

こんばんは!

このビジュアルなら、玉ねぎの追加トッピングは必須ですよねェ〜
オイラは、💀オイルを振りかける勇気が出ませんでした^^;

こんばんは

なかなか濃厚な煮干っぷりですよね~。
夜の部の方でもっと濃い~のもやってるので是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年6月16日 18:45

こんばんは。
良いですねぇ、また食べたいです。
デンジャーオイルは少し強かったですか(笑)
この近辺は田家、秋田らーめんはまも行かないとですし迷いどころが多いんですよねぇw

塩対応 | 2020年6月17日 01:57

おはようございます☆

コチラの濃厚煮干しも美味しかったですよー。
もう2年も行ってないのでそろそろ狙いたいですね。
濃厚も玉ねぎ増しは必須でしょう。

ノブ(卒業) | 2020年6月17日 08:16

こんにちは!
こちらの煮干しそばは美味しいですよね!
刻みタマネギも鉄板ですよね。
最近は歳のせいか濃厚なのはちょっと厳しいですが、レビューを読むと久しぶりに食べてくなりますね。

麺’s | 2020年6月17日 09:43

こんにちは。
💀オイル、効きそうですねぇ(苦笑)

おゆ | 2020年6月17日 16:07

こんにちわ~!

煮干し系に刻みタマネギはマストですよね~♪
自分もオイルは使わなかったので次回は楽しんでみたいです!!

バスの運転手 | 2020年6月17日 16:27

こんにちは!

総本山…😍偶にニボりたくなるんですが、最近界隈のはまさんに行く事が増えてますかね🤔 デスオイル使いましたか‼️😁 アレは中盤に少しくらいが良いかと思いますよ〜😂

こんばんは~
こちらホント着丼までが超高速ですよね!
最近白醤油しか食べてなかったですが通常の煮干しも良さそうですね!
内蔵オイルはホントちょっと入れただけでもがらりと変わる上級者向けアイテムです(^-^;

ハチワレ(プニキ) | 2020年6月19日 00:06

ベッキーさんこんにちは!確かにあのオイルはかなりの味変アイテムですね💦正直、ニボラーではない自分には衝撃が強すぎました(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 08:58

naoさんこんにちは!やはりコレ系には玉ねぎはマストですよね~!長ネギがあらかじめ入っていましたが、それだけでは物足りないんですよね~(^-^)

ラジオ | 2020年6月20日 09:00

コウスケさんこんにちは!夜の部にはそんなに濃厚なのがあるんですか💦もはや💀オイルは要らなくなりそうですね(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 09:02

塩対応さんこんにちは!仰せの通りこの近辺は迷いますよね。この日はなんとなく煮干しの体だったのでこちらを選んでみました。そういえば以前こちらにきた日に塩対応さんも来られてましたよね(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 15:07

ノブさんこんにちは!濃厚の方が玉ねぎはマストなんじゃないですか!!ニボラーのノブさんなら濃厚でもデンジャーオイルたっぷりいけそうですね(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 15:09

麺sさんこんにちは!自分もあまり濃厚なのは苦手なのですが、こちらのならいけるんじゃないかと、何となくですが思ってしまいました。

ラジオ | 2020年6月20日 15:11

おゆさんこんにちは!💀オイルはかなりデンジャーでした😅煮干し上級者むけと貼り紙をした方が良さそうです(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 15:12

バスさんこんにちは!💀オイルは個人的には強すぎるかと😅玉ねぎでサッパリしていたところに入れてしまったので、玉ねぎ効果が半減しました(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 15:14

いっちやんパパさんこんにちは!はまさんのギバサのつけ麺も候補に上がったんですが、はまさんのボリュームに、この日のお腹がついていけそうもなかったので此方に流れました(笑)

ラジオ | 2020年6月20日 15:16

プニキさんこんにちは!高速で出てくるのは時間がないときに助かりますよね💦💀オイルは思っていたよりも、パンチがありましたよ!正直次回は使うかどうか😅

ラジオ | 2020年6月20日 15:18