2020-79杯目(6月4杯目)
🍜◎汁なし担々麺
＠麺 昌まさ(まさまさ)
〒兵庫県姫路市北原1139-1
🚉妻鹿(めが)駅 🚶23分
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2020/6 土曜昼 初訪問

姫路方面麺活
昼はタカタカ夜はマサマサ
 
1750、開店10分前に到着しポール
近代的なタッチパネル券売機で食券を買いカウンター奥の端に着席

◎汁なし担々麺￥930

悩んだ挙げ句、縁～晴耕雨読を連想させるヴィジュアルの汁なし担々麺をオーダー
具材は、ミンチ、カシューナッツ、刻み生タマネギ、青梗菜
自家製の麺は約1.5x4.5mm断面の平打ちストレート太麺
ミンチの粒が大きめで麻辣のシビカラも備わる
生タマネギこそが正に晴耕雨読を連想したポイント
切り立てのタマネギの辛味アクセントを期待したがそこはさほど振るわず
残りがちなタレをレンゲに乗せ麺を乗せて食べる戦法でライスダイブは回避
レベルは高かったが、求めたものが高過ぎだ