てゆかコチラゎ漏れ的に未訪の「支那そば 竹風＠宇都宮市」からの独立開業店なんだとか...何気に宇都宮市内で鶏白湯ラーメンゎちょっと珍しい(？)ので試しに逝ってみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで目の前の専用駐車場(12台分)にトラックを止めて13時少し前店着...店内ゎカウンター＆テーブル＆小上がりのマズマズ広めな感じ...取り敢えずカウンター席ゎ空いていたのですぐに着席♪ んでメニューゎ鶏白湯ラーメン推しに見えたがこの日ゎちょっと蒸し暑かったので、上記ラーを口頭で注文...因みに「大」の麺量を聞いたら「茹で前350㌘」とのコトなので大人しく並で...f^_^;

「少々お時間を頂きマス♪」...と言われてラーが到着したのゎ約10分後...店内ゎ8割程度の入りだったから無難な感じカナ...

てかまず熱々のツケ汁ゎソレなりにトロミのある鶏白湯なのだが「つけ麺のツケ汁」としてゎホンの少しだけ塩分濃度が高い程度で漏れ的にゎまぁフツーに飲める感じ...何気に黒板メニューにゎ「つけ麺の割りスープは有料です(価格ゎ不明)」との一文が...(^O^; てか令和のこの時代でも、まだ「つけ麺の割りスープが有料」のお店がこんなトコにあったとゎ...(^O^;; まぁソレ以前にこのラーゎ「つけ麺」でゎなく「分け麺」であるコトが確定...何だかなぁ...(^_^;　んで合わさる麺ゎ自家製でゎない黒っぽい(全粒粉か！？)太ストレート...麺量ゎこの並盛でも茹で前300㌘ゎ十分にあるかな♪...しかし歯応え的にゎメッチャ固過ぎ...更に卓上常備のエコ箸との相性も悪いので麺を掴み難く、ツケ汁を全く拾わないの南野陽子...(^O^; 恐らく茹で時間ゎ5分程度だと思うが漏れ的にゎもぅ3分ゎ茹でて欲しいなぁ...(-_-;)

んで麺側トッピゎちょっと黒焦げ気味のフライパン・ソテーされたヲ肉(1枚)に穂先メンマ(2本)とカイワレのみ...因みにツケ汁側にゎ刻みネギのみと結構ストイック...(笑)　てかヲ肉ゎまぁソレなりに柔らかジューシーで予想よりも美味しかったがボリューム的にもぅ1歩... 穂先メンマの柔らかさ＆お味も同様...何気にツケ汁に多少の端肉でも入っていたら、もぅ少し印象ゎ違うと思うが...(^_^;

取り敢えず中盤に卓上の胡椒を投入して固形物ゎ楽に完食♪ てかツケ汁ゎ予想通り半分以上残してシマッタが、前記した通り「飲めない濃度でゎ無い」ので、卓上の胡椒を追加投入して「割スープ代」を払わずにそのまま完飲してしまいますた...(^O^;

てか店内ゎ店主サソと奥サマ(？)のツーオペ...何気に奥サマ(？)のチェーン系で良く見られる「機械的な接客」が漏れのハナに憑いたが然したる問題でゎないカナ...(笑)

てゆか今回も初訪で食べるべきラーメンの選択を間違えちゃったのカモ知れんなぁ...(^_^;