またぞう
ぴろリポ
メタボヒドス
コメント
ども～
ＤＭＳ乙です。板に付いてきたようですね～
今見たら明日やってるみたいですね～（ニヤリ）
そうそう！
私は行った時ですよ～
隣の方のつけが旨そうで・・・
つけといえば「冷め」との戦いですが、こちらは焼き石や温め直しなどナシにそのままで乗り切ったようですね～
私も行ったらＤＭＳやっちゃいそうです！
３ちゃん | 2008年12月30日 19:38こんばんは。
ココへ行くと やっぱり塩を食べてしまうんですが その手があったんですねw
でも出来ないと思いますwww
またぞうさんに良い年が訪れますように！
来年も元気にガムバリましょう。
チャコティ | 2008年12月30日 22:21こんばんは。
ＤＭＳ、初でしたっけ？お疲れさまです。
私は未だに実践できておりません。お恥ずかしい。。。
ここでは、↓の方と同じく、つい塩を食べてしまう(笑)のですが、
醤油も食べてみた方がよさそうですね。
nice50 | 2008年12月31日 20:52こんばんは、のりぞんさん。
ＤＭＳは今回で２回目ですが、まだどのお店でも
出来ると云う訳には行きません。
何でもＤＭＳでも他に「ＤＭＳ－Ｔ」や「ＤＭＳ－Ｊ」
と云う物が在り、Ｔは３杯のトリプルだそうですね。
私には達成出来そうに無いですが、nice50さんなら
Ｊも可能ではないでしょうか。
又、今年はお世話になりました。来年も宜しくお願いします。
こんばんは、チャコティさん。
私も此方のお店では、「塩」が一番好きです。
と云うか「塩」は此方のお店が一番好きですね。
店主１人で、全てをこなしているので余り大勢の
お客さんが押しかけても捌き切れないでしょうが、
美味しい「塩ラーメン」を色々な人達にも味わって欲しい
ですね。
又、今年はお世話になりました。来年も宜しくお願いします。
こんばんは、tokoさん。
つけ麺の「つけ汁」は濃厚ですね。
私のイメージでは、アッサリタイプの物と思っていましたが、
外れてしまいました。
麺は、私も好きな太麺で冬の季節だけなのかは知りませんが
「あつ盛」で美味しく頂く事が出来ました。
こんばんは、３太郎さん。
まだまだです。ＤＭＳは２回目で一杯目に完食して
二杯目の麺の量を見て、一杯目に完食を後悔する様では
修行が足らない証拠です。
又、焼き石は行っていませんが「つけ汁」の器を
焼き石程ではないですが、熱々に暖めているので
それ程冷めない程度で最後まで頂く事が出来ました。
またぞう | 2008年12月31日 23:32どうも。
亀っす!!
ここ井之上屋は今月中になんとか行きたいですね～
しばらく遠ざかっていますし・・。僕も狙うはこのつけめんです。
あらっ!!ここのつけはニンニク入りですかー
すると以前に中華そばハナタレで提供していたつけとはまた違うようですね～
てっきり同じ物を提供していると思っていました(笑)
しかし、写真の麺にスゴイソソラレ～
うーーん醤油ラーも食いたいし・・・・
やっぱＤＭＳをしちゃおうかな～(笑)
右京 | 2009年1月6日 22:46
本日ラー食の２食目も井之上屋さんで、首題の「醤油つけ麺」を頂きました。
「塩旨ラーメン」を食べ終わり１～２分程経過した11時53分頃に高台に到着。此方も店主さんの写真撮影の了解を得て「カシャ！」。
麺の量を見ると想像していた量より多いですね。1食目の完食をチョット後悔しました。水を飲み口の中をリセットし、先ずはつけ汁から啜ってみます。
刻みネギが浮かんだつけ汁は此方も想像していたアッサリタイプでは無く、魚介と醤油で風味を出したニンニク入りのコッテリした熱いつけ汁です。
麺は、茹で揚げた麺を冷水で締めた後また茹で釜の湯の中に１～２秒程浸け「あつもり」にして提供しているので、寒い季節に合わせた暖かいつけ麺でチジレ太麺の硬めの茹で加減、プッツンプッツンした歯応えの美味しい麺です。
チャーシューは塩味が付いた８～９㌢程の大きさで、半熟玉子を２ケに切った品も美味しいですね。つけ汁の器は、食べ終わる最後まで暖かくスープが冷める事を防いでいて最後の１本まで暖かいつけ汁で頂く事が出来ました。ご馳走様でした。