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「RAGEそば(醤油)」@麺尊RAGE RENEGADESの写真RENEGADES…無法者・反逆者…
西荻窪の同名店ながら上記の文字が記してある…ハテ………
食した答えは、このメニューに関しては「麺尊RAGE」に反抗することの無い、花小金井にある姉妹店と言える。
鶏出汁が円やかにスープ全体を包み、そこにエッジある醤油が主張。麺もストレートで張りがありながら、噛むと小麦感を感じられる逸材。西荻窪店の代名詞の軍鶏そばと特段変化無しと感ずる。
次回は、塩を選択してみます。
期待するのは型破り…RAGEそば(醤油)はALTERNATIVE 。

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