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2025年7月13日（日）11;45到着 前客11後客2 食べログ3.67西武新宿線花小金井駅を降りてREGEに向かう途中、たかのちゅめを通り過ぎると７人待ちの行列前にたかのちゅめに来た時にセットで行けばよかったなとちょっと後悔しながらRAGEへ、お店に入ると結構広々していて居心地良さそうな店内タッチパネル券売機で交通ICにて食券を購入。特製塩RAGEそばを注文。スープは鶏の出汁の効いた、塩気は割と落ち着いた感じのバランスタイプ。見た目透き通ったスープで上品な仕上がり。鶏油は程よく浮き旨味に厚みが出ている。それと乾物が使われているみたいですけどよく分からなかった。麺は茹で加減はやや硬めのムニュッとした食感の細ストレートでスープとの絡みはまずまず。具は大きめな香ばしさを感じる豚チャーシュー3枚、ネギ、三つ葉とコリコリっとした歯応えのメンマ。濃厚な味わいの味玉がなかなか良かった。上品さを感じる塩ラーメンでオーソドックスな感じ。
スプーナー
まちゃ
【お休み中】TETSU☆MAN
ハミ
親獅子
西武新宿線花小金井駅を降りてREGEに向かう途中、たかのちゅめを通り過ぎると７人待ちの行列
前にたかのちゅめに来た時にセットで行けばよかったなとちょっと後悔しながらRAGEへ、お店に入ると結構広々していて居心地良さそうな店内
タッチパネル券売機で交通ICにて食券を購入。
特製塩RAGEそばを注文。
スープは鶏の出汁の効いた、塩気は割と落ち着いた感じのバランスタイプ。
見た目透き通ったスープで上品な仕上がり。
鶏油は程よく浮き旨味に厚みが出ている。それと乾物が使われているみたいですけどよく分からなかった。
麺は茹で加減はやや硬めのムニュッとした食感の細ストレートでスープとの絡みはまずまず。
具は大きめな香ばしさを感じる豚チャーシュー3枚、ネギ、三つ葉とコリコリっとした歯応えのメンマ。
濃厚な味わいの味玉がなかなか良かった。
上品さを感じる塩ラーメンでオーソドックスな感じ。