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移転後初訪問。特製トッピング群のチャーシューが仕様変更。配膳前に火入れをするロールチャーシューや皮パリ食感の鶏肉など低温調理の逆を行く格好。その分、先に触れた２種の調理肉は単体では絶賛に値するが、基調となる麺とスープからバランスが馴染まず一杯としての印象がぶれる。今後の選択肢としては、TKGとかのサイドと″基調″際立つ「上」なる冠のない醤油を選択。ゆえに屈指の″麺とスープ″はそれだけで特上なのだから。
吉宗
とまそん＠ラーメン食べて詠います
しゃとる
特製トッピング群のチャーシューが仕様変更。配膳前に火入れをするロールチャーシューや皮パリ食感の鶏肉など低温調理の逆を行く格好。その分、先に触れた２種の調理肉は単体では絶賛に値するが、基調となる麺とスープからバランスが馴染まず一杯としての印象がぶれる。
今後の選択肢としては、TKGとかのサイドと″基調″際立つ「上」なる冠のない醤油を選択。ゆえに屈指の″麺とスープ″はそれだけで特上なのだから。