いつものようにマルイ様への所用を終え
野郎ラーメンのほうへ歩くと交差点角に
綺麗なラーメン店があることを発見
店名が「漢」なので、少し怯みながらも入店。
券売機で食券を買ってカウンター席へ。
ライスの有無を聞かれ、待つこと5分でライス、そしてラーメンが置かれた。

キャベツに海苔、ほうれん草、チャーシューが乗り、ボリューミー。
丼も普通の大きさだ。
家系というと、ねじり鉢巻のくせに小さな丼、というイメージがあるのだが違う。

スープは濃い茶褐色。
ほどほどの豚臭さながら、飲むと豚ドッシリ。
塩気の強さと力強さはまさに“漢”。これは旨い。

麺はやや平打ちの太麺。
スルスル、モッチリ。スープに合うことは言うまでもない。
中盛りにしたので量は十分。

具も飾り程度というものはなく、旨いし満足度が上がる。

“漢”らしく無料のライスをいただいたが、胡麻や豆板醤で味を付け、ほうれん草を乗せてスープを垂らせば立派すぎるサイドメニユーとなる。
うっかりというか必然的に完食、完飲してしまった。

再訪必至

ごちそうさん 笑う赤青龍