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正確には紅焼牛肉麺というらしい。台湾を代表する麺類とのことである。17時までの小籠包とセットになった牛肉麺セット1837円をオーダーした。単品では1350円。「千円の壁」について芹沢氏が話したのは一昔前になってしまったが、ラーメンで千円超えを頼むのははやはり気合がいる。とはいえ4階の紀州清流坦々麺のピスタチオ坦々麺は1500円超なので、あまりびびってもいられない。豆板醤が入っているスープはほとんど辛くなく、牛肉の旨味が充分に感じられ、見た目ほどくどくない。具の牛肉も4個入っていて食べ応えがある。八角の香りがエスニック。麺類としてはかなり旨い。下手なラーメン2杯食べるよりおすすめだと思った。
うに
kait
ku54
17時までの小籠包とセットになった牛肉麺セット1837円をオーダーした。単品では1350円。
「千円の壁」について芹沢氏が話したのは一昔前になってしまったが、ラーメンで千円超えを頼むのははやはり気合がいる。とはいえ4階の紀州清流坦々麺のピスタチオ坦々麺は1500円超なので、あまりびびってもいられない。
豆板醤が入っているスープはほとんど辛くなく、牛肉の旨味が充分に感じられ、見た目ほどくどくない。具の牛肉も4個入っていて食べ応えがある。八角の香りがエスニック。麺類としてはかなり旨い。下手なラーメン2杯食べるよりおすすめだと思った。