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76点
中華そば[ラーメン/醤油]
新福菜館 秋葉原店（東京都千代田区）ぴーえむ

「中華そば」@新福菜館 秋葉原店の写真2020年6月22日

真っ黒なスープのらーめんはかなりしょっぱそうならーめんです。スープは動物ベースのもので塩分は高くありません。サラッとしたスープで濃度は高くありません。動物系の旨味がありいい感じです。雑味はほとんどなく油も多くなく嫌な感じはなく見た目以上に食べやすいです。麺は中細麺でスープとも絡んでなかなかです。チャーシューは薄切りになったものがいっぱいのっていて柔らかく旨味もありなかなかです。ネギともやしがけっこうのっています。

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