20/06/26（金）訪問。12:15着、客8。
RDBに登録されている何年もレビューの無いこの界隈の営業調査していたら、思いがけず空席があったので入店。
半年ほどこの区画歩いてるけど、改めてしっかりチェックしても「ITACHI RAMEN」「池湖」「憧求」は昼営業してないね。
夜に灯りがついているのは確認したけれど、飲み屋っぽいので麺類の提供があるかは不明。
地道に渋谷エリアの情報を完璧に整理していきたい。

・つけ麺 ごまだれ 990円
[先]麺硬め、麺少なめ
[後]野菜少なめ、ニンニク、ねぎ
ちばからはアブラが固形じゃないからコールしない。

6分で着丼。
ニンニクの姿が見えない。
嫌な予感を覚えながらスープを一口・・・中に入ってる。
てっきり麺側に盛られて少量だけ取れるかと思っていたらまさかのデフォ全投入状態。
ちばからのニンニクはただでさえ他の二郎系より強いのに、なんということだ。
食べ終わったらリンゴジュース、汗ふきシート、ブレスケア買わないと。

味自体はゴマの感じはあまりないけれど、とてもまろやかで舌触りで言えばごまだれっぽくなっている。
ちばからの豚骨醤油スープ味そのものは割と残っているのでコレジャナイ感も無く、ごま味の二郎って一体どんなものが出てくるかと身構えていたけど中々良い。
当然ながらラーメンよりもパンチは減っているけど、薄くなるような方向性ではなく、とろみ付加のプラスな方向性で個人的には好きだ。
ただしニンニクが混ざっていることにより、せっかくまろやかなのに全体に刺す系の尖りが出ているのがちょい残念。
ちばからのニンニクは他の二郎系と違いネギ科の辛さ極振りなので存在が特に目立つ。

麺は平打ちのびろびろ太麺。ラーメンと違う麺なので印象が違う。かなり食べやすい。
硬めコールしたけれど平打ちびろびろ麺なので当たり前のように硬さはカケラも残っていない。
箸で掴みやすく食べやすい。

トッピングはヤサイ、チャーシュー、玉子。
ヤサイはラーメンよりスープとよく絡み、かなり良い。つけ麺なら少なめにしなくても良いかも。
チャーシューはラーメンより厚切りで食いでがある。以前よりパサつきも減ったようで美味しい。
玉子は黄身が溶けないくらい固まったもの。

卓上は胡椒、一味。


トッピングとの相性や麺の感じなど、全体的につけ麺のほうが好きな部分が多い。
ついでにつけ麺を頼むとポットでお湯が貰えるのでスープ割できるけど、これも中々よい。
これが平日昼間じゃなかったら完飲するんだけど、ニンニクハラスメントが怖くて3口ほどで終了。
どうか、どうか麺側の器に入れて頂きたく。何卒。
残りの未食は3種だけど、「つけ麺 醤油」はラーメンと同じ味だろうから、後は「つけ麺 ぶし」と「油そば」。どちらもそのうち食べに行きます。