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家系か二郎系か迷って近所の此方に。食券機みたらG系が…しかも麺も分けてるらしく、ボタンサイズがデカく左上に。王道家が作るGに興味津々でポチっと。アブラ多目にしたら鶏油じゃなく粗いゴロゴロ背脂。これが王道家のスープに見事に合う👍麺も通常より加水率低めな感じがしてゴワゴワ感があってGOODでも王道家の麺は変更多いから通常のと違ってるかはワカリマセン。久々な王道家なんで。兎に角スープのバランスが最高だった。そこにチャーシューまぶし大盛りにしたもんで苦しかった…
食券機みたらG系が…
しかも麺も分けてるらしく、ボタンサイズがデカく左上に。
王道家が作るGに興味津々でポチっと。
アブラ多目にしたら鶏油じゃなく粗いゴロゴロ背脂。
これが王道家のスープに見事に合う👍
麺も通常より加水率低めな感じがしてゴワゴワ感があってGOOD
でも王道家の麺は変更多いから通常のと違ってるかはワカリマセン。久々な王道家なんで。
兎に角スープのバランスが最高だった。
そこにチャーシューまぶし大盛りにしたもんで苦しかった…