レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2020.6.27夜 昭和61年創業、四日市市に「二代目」、津市に「三代目」と広がる『白熊』の総本山。屋号を冠した品をはじめとして味噌が主力の麺類ラインナップに、定食やアラカルトが豊富に揃う。それにしても、味噌だけで４種類ってのは流石に凄いね。ライトなシャバ豚骨に唐辛子の混じった赤味噌ダレを溶いた、昔よく見かけたタイプのスープ。焦がしニンニク油のヒキでグイグイ食わせる辺りも同様で、こういう味が現存しているのは貴重。クタクタの中太麺やモヤシも、その雰囲気を盛り立てており、良い意味で懐かしい気分に浸る事ができた。
HASH-ROYAL
8823 spitz
ケンタくん
SBT
ゆき❄️
浩二
ライトなシャバ豚骨に唐辛子の混じった赤味噌ダレを溶いた、昔よく見かけたタイプのスープ。焦がしニンニク油のヒキでグイグイ食わせる辺りも同様で、こういう味が現存しているのは貴重。クタクタの中太麺やモヤシも、その雰囲気を盛り立てており、良い意味で懐かしい気分に浸る事ができた。