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本年155杯目。初訪の系譜にて、「らーめん￥620」ぉ。The･醤油らーめん！と呼べるスープ、ガラ、根菜、節類のアトム補完。醤油返しの渋味も良く、しみじみと染みるスープ。自家製麺でしょうか？、喜多方や会津で流通する麺と少し違います。平中太麺でツルツルの麺肌、反して確り歯切れと弾力。「惹き」が打ち出された麺ですね。野趣味あるバラロール2枚、柔らかメンマ、滑らかで弾力ある旨いナルト◎白葱の切出しが太く、この香りと辛味が良いアクセント◎老舗の「KUFU」が染みます☆彡酢で〆ても、跳ね上がる素材感ゎないかな。老舗で頂く一杯として、下卑た派手さのない正統派。定食や炒め物も人気、故の厨房KUFUも刺さりますw(天井に3発の換気扇などなど)人気老舗の実力、バッチリ味わえました☆彡
パットの星☆彡
拉麺＠麺一
kamepi-
かぷっちょ
mona2
初訪の系譜にて、「らーめん￥620」ぉ。
The･醤油らーめん！と呼べるスープ、ガラ、根菜、節類のアトム補完。
醤油返しの渋味も良く、しみじみと染みるスープ。
自家製麺でしょうか？、喜多方や会津で流通する麺と少し違います。
平中太麺でツルツルの麺肌、反して確り歯切れと弾力。
「惹き」が打ち出された麺ですね。
野趣味あるバラロール2枚、柔らかメンマ、滑らかで弾力ある旨いナルト◎
白葱の切出しが太く、この香りと辛味が良いアクセント◎
老舗の「KUFU」が染みます☆彡
酢で〆ても、跳ね上がる素材感ゎないかな。
老舗で頂く一杯として、下卑た派手さのない正統派。
定食や炒め物も人気、故の厨房KUFUも刺さりますw
(天井に3発の換気扇などなど)
人気老舗の実力、バッチリ味わえました☆彡