タンメン＠神戸南京町中華街！

神戸に来たからには南京町中華街で、中国四千年の味に舌鼓を打たなければイケませんよね！ってことでコチラ「雅苑酒家 南京町本店」へ伺って参りました。

お店はメインストリートである南京東西路、南京南北路から外れた路地裏、香港街と海龍街の交差点にあります。店内は落ち着いた雰囲気。大分間引かれたテーブル席に着席。お冷と温かいジャスミンティーで出迎えてくれます。

当初は神戸のサンマーメンを堪能すべく、もやしあんかけ系のメニューを狙って行ったのですが、メニューを見て急遽「タンメン」に興味津々、躊躇することなく方向転換、ついでにデザートも！と言うことで、「アーモンドゼリー（杏仁豆腐）」を頂いて参りました。アーモンドゼリーについては料理写真としてアップしました。

さて「タンメン」。所謂「湯麵」ですから由緒正しきスープヌードルですね。関東の町中華で見るような炒め野菜のタンメンとは違います。これが中国四千年の湯麵です。先ずはスープを頂くと、鶏ガラベース＆中華フレーバーな香辛料の香るスープは旨いです。トッピング具材は、青ネギ、茹でチンゲン菜、チャーシュー2枚。チャーシューも中華街らしい香辛料香るフレーバーです。美味いです。イイ歯応えです。

麺は中細ストレート。１本１本が長くススり甲斐があります。そして、細めながらもコシのあるパツシコ麺はがイイですね。チンゲン菜は色見と言う感は否めませんが、シャリシャリ歯応えが心地良いですね。もちろん完食、スープも完飲で、ご馳走様でした！

アーモンドゼリーは、トロトロで美味いですね。マンゴソースも甘過ぎずイイ塩梅に香ります。もちろん完食、こちらもご馳走様でした！