６月２９日（月）１９時半頃訪問。

この日は２９日の肉の日。
未訪の喜楽さんへ行ってみることにしました。
先輩方のレビューでは、いっとくさんで修行されたようで、
チャーシューにも期待が持てますね。
共同駐車場は空いていて、お店の前にピットイン。

入店すると券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制です。
ご主人と奥様でしょうか、２人で切りもりされていました。
暑い日でしたので、つけ麺をいただくことにしました。
また、写真のポーク丼にも惹かれて、そちらもお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12608474917-14783312928.html

中太麺は加水率高めの僅かにうねりを伴うタイプ。
しっかりと晒されており、水切りは若干粗めにしており、くっつき防止。
プリッとした麺は札幌味噌ラーメンなどにマッチする感じの特徴で、
いっとくさんの麺とはまた少し違ったタイプを使用されていますね。
つけ麺は大盛まで同料金でしたので、大盛りでお願いしました。
麺量はメニュー表から３２０ｇとのことです。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
そこへ魚介が合わせられ、そして軽やかな酸味と独特の風味。
これはまさにいっとくさんと同じ様な味わいですね。
この味わいはつけ麺としても魅力的ですね。

麺リフトアップの様子。
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具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み葱、板海苔。

チャーシューは豚のバラタイプと
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豚の肩ロースタイプ。
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ともに釜焼きタイプで、この辺りもいっとくさんと共有する感じです。
バラはスライス後も軽く炙られており、食べやすい様に切れ目も。
肩ロースはふっくろとした仕上がりで、自然な色合いです。
双方とも香りもいい感じでっすね。

メンマは太めで長めのものが。
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ほうれん草もいいですね。
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刻み葱に薬味のタレがまたマッチしますね。
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麺と一緒に潜らせていただきと、良い感じです。

そしてポーク丼。
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こちらにも良質なチャーシューがしっかりと乗っていますね。

お好みでマヨネーズをかけてみます。
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こちらも絶品ですね。


美味しくいただき完食です。
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しっかりと仕上げられた２種類のチャーシューが魅力的ですね。
いっとくさんと同じ様な独特の味わいのスープもまた良いです。
ちなみにポーク丼はデフォルトの麺メニューとのセットも出来るようです。
少しサイズ感などが異なるのかも知れませんが、そちらのが若干お得。
次回はセットで頂こうと思います。
カウンターの間隔も広めで、ソーシャルディスタンスも図られ
心地良い接客で、帰り際も笑顔で見送って下さいました。
夏季限定メニューもあるようですので、またお邪魔したいと思います。

今年頂いたチャーシュー　３１１枚／１２７杯
今年頂いた唐揚げ　２１７個


ごちそうさまでした。