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濃度バランスがよく、上品な豚骨魚介のスープです。気になるほどではないですが、若干、酸味が強いかも。ただ、残念なのは麺ですね。食感、味などは悪くはないんですが、つけ麺にしては麺を楽しむ部分が薄く、インパクトが薄いです。全体的なバランスはそれほど悪くないんですが、麺の水切りがきちんとされていない事と麺が冷たい部分と温い部分があり仕事が粗いように感じた点が残念でした。
ドラ吉
がっち
Mars
ポテトはしな々派
村八分
孤独のグルメ
濃度バランスがよく、上品な豚骨魚介のスープです。
気になるほどではないですが、若干、酸味が強いかも。
ただ、残念なのは麺ですね。
食感、味などは悪くはないんですが、
つけ麺にしては麺を楽しむ部分が薄く、
インパクトが薄いです。
全体的なバランスはそれほど悪くないんですが、
麺の水切りがきちんとされていない事と
麺が冷たい部分と温い部分があり仕事が粗いように感じた点が
残念でした。