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77点
つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
麺屋 いろは（茨城県那珂郡）ｹﾌﾟｺﾝ

つけ汁は粘度が薄く、酸味が強くて魚介が効いてます
この魚介が何とも言えない味わいで、癖になります

麺は時間が経つと水気を失ってダマになってしまいます
そこが残念なところです

オープン当初からよくここまで成長したなー

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