この店の麺なので特筆すべきは麺にはそれ程無いのですが・・・

やはりこの店のスープ！
これ、ホントに味噌に豆乳を追加しただけなのかと思うほど美味！
多分、豆乳の甘さ、まろやかさが味噌に合い、みそらーめんと比べると大分美味！
ホント味噌って、野菜等の甘さや辛さ、粘度で大分印象が違ってきます。
乳化したスープも好印象で、ワタクシは好きです！

次回から、不思議な「赤みそらーめん」か、まろやか美味しい「豆乳みそらーめん」か、悩みます・・・。

18:35頃入店で先客11人後客5人

どんぐりさんと麺屋 いろは目指して…定休日の看板orz
そのまま帰るのもなんだし･･･と多少迷いながら味無限へ

店主は無愛想だったがお姉さん方が明るく対応ｗ
BOX席が空いたからと移動を誘導して頂いた

注文したのは黒しょうゆらうめんを大盛で･･･... 続きを見る

18:35頃入店。先客11人、後客5人。

今日は_( ロ_ロ)ゞさんと麺屋 いろはへ目指してたら…定休日の看板がｗ
見事にフラれたので急遽ここ味無限へやってきました。
注文したのは青しおらうめんに味玉子をトッピング。
注文した品が出てくるまで約10分位。
具は焼いた紫蘇入りつくね、岩海苔、メカブ、刻みネギ、... 続きを見る

食券に変わってから行ったことが無かったが、ようやく行く機会に恵まれたので、久々の訪問となった。

味噌を頼んでみたが、何か以前よりスープの味が薄い・・・？つるっとしたストレート麺は相変わらず旨いのだが、麺に味が絡んでくれないのでやや不満が残る・・・味噌なので下に濃いのが溜まってるのかなぁ、とかき回したり食した後に飲んでみたりしてみたが、や... 続きを見る