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この店の麺なので特筆すべきは麺にはそれ程無いのですが・・・やはりこの店のスープ！これ、ホントに味噌に豆乳を追加しただけなのかと思うほど美味！多分、豆乳の甘さ、まろやかさが味噌に合い、みそらーめんと比べると大分美味！ホント味噌って、野菜等の甘さや辛さ、粘度で大分印象が違ってきます。乳化したスープも好印象で、ワタクシは好きです！次回から、不思議な「赤みそらーめん」か、まろやか美味しい「豆乳みそらーめん」か、悩みます・・・。
茨城ラーメン発展願い人（休止）
nell
茨城ラーメン発展願い人（休止）
ｹﾌﾟｺﾝ
diy_at
この店の麺なので特筆すべきは麺にはそれ程無いのですが・・・
やはりこの店のスープ！
これ、ホントに味噌に豆乳を追加しただけなのかと思うほど美味！
多分、豆乳の甘さ、まろやかさが味噌に合い、みそらーめんと比べると大分美味！
ホント味噌って、野菜等の甘さや辛さ、粘度で大分印象が違ってきます。
乳化したスープも好印象で、ワタクシは好きです！
次回から、不思議な「赤みそらーめん」か、まろやか美味しい「豆乳みそらーめん」か、悩みます・・・。