実は初の味噌系以外です！
”一期一会”さんの採点で気になり、早速来ました。

麺は他と同じこちらの麺です。

具はネギ、キクラゲ、多めのメンマ、岩海苔、柔らかいチャーシュー。

来店目的である肝心のスープは。
この塩分濃度･･･実はワタクシにはヒットです＾＾
そして先週新潟で味わったばかりの生姜感を、薄めの塩分の中でホワホワ感じます。
ダシはそれ程強力ではないですが、化調や少々の表面油等で美味しさを味わうタイプとしては美味しかったです。

色々調味料を、アイディアに任せて入れてみて･･･と研究をしている姿を想像出来ます。
だって、良い意味でも悪い意味でも、「黒しょうゆ」黒ゴマ・黒酢入りなんてのがある上、厨房には色んな調味料らしき固体や液体があるので。
調味料混合型としての、正に”味無限”を楽しめるかと思います！？

そういえば塩分については･･･、「浜田屋」さんも”イサオ”さんは味濃目コールをされるとの事でしたが、ワタクシした事もありません･･･味覚の老化でしょうかねぇ（苦笑）


それよりも、採点には入れていない接客が･･･。
1:50入店でした、いつものコンビニ的やる気の無さげな「いらっしゃいませ～」は慣れましたが。相方がバイトの女学生さん（？）に変わっており、いくら若い子だからとはいえ、ラーメン屋の場合は店主さんの私語が多々あるのは客には好印象には思えません。
又、暖簾だけならともかく、ティッシュを使いたかったのですが、すでに一箇所に片付けられており････。
その辺はワタクシは余り気にしませんが、気にされる方多々おられるはずなので。
重ね重ね、採点には反映してません。