※椿系でも冷やしネギ

2020年7月4日(土)14:30入店、先客8名、後客2名。
小烏丸の後、移動してこちらへ。
先日埼玉のラーショ制覇したと思ったが、よくよく調べてみると3店残っていました。
まず15:00終了のこちらへ。
初訪です。
「ラーショを愛する会」活動です。

メニューを見てたら冷やしネギラーメンというのがあったのでそちらに。
冷やしネギラーメン825円を注文。

ここは珍しく後会計、消費税は外税です。

武漢ウィルス対策もラーショにしてはしっかり。
席は距離を開けて減らしています。
アルコール消毒も義務、マスクは食べる直前までつけてないとダメです。

ラーメン登場。
基本は冷やし中華ベース。
ちょっと酸味のある醤油タレベース。

麺は◯あな中細ストレート、茹で加減・〆加減良好。
〆られてコシの出た麺が美味しいです。
麺量160g位。

具には和えネギ、チャーシュー、ゴマ、ワカメ、海苔。
和えネギはゴマ油やタレ、クマノテで和えられた定番タイプだが、ラーメンの酸味のタレに浸食されていきました。
チャーシューはロース系、切られて短冊状になっていて食べやすいです。
ワカメも冷やしだといい感じに。

美味しかったです。
ただボリューム感はないですね。
冷やしでも、ネギのタレを生かしたやつを食べてみたいです。