2020 7日曜 11:52


【老舗町中華】


町中華、食堂巡り。
数カ月振りの東京遠征です？
と言っても都心ではなく、多摩ナンバーの東村山市です。

フォロー情報の中で最も気になっていた？
地元人気の安くて旨そうな町中華屋さん。
念願の「中華 宝来屋」(ほうらいや)さんにお邪魔させて頂きましたよ！ビバノ(ン)ノン。

多摩湖を通り過ぎて、西武多摩湖線の八坂駅近くの住宅街にある店舗。
思ったより近くて？車で1時間40分位。
どうにか？到着しますと、
店横1台の駐車場は奇跡的に？空いていました？

入店しますと、先客4名、後客10名で満卓になる人気店です。
テーブル席のみ6卓の清潔な店内。
見渡すと？店内には昔の(S35年とある)店舗写真がある。
創業は60年(以上)になる老舗店ということですね？
ご夫婦二人三脚で営業でしょうか。

メニューは…
定番のラーメン(350円)を筆頭にワンタンメン、カントンメン、モヤシソバ、、タンメン、五目ソバ、みそラーメンなど豊富な麺類。
チャーハン、カレーライス、中華丼、カツ丼などのご飯物。
酢豚、野菜炒め、餃子などの一品料理など。

ラーメン、チャーハン、餃子のフルセットをお願いしてみた。

程なく揃ってお盆で到着。

スープは、鶏ガラなどに香味野菜のシンプルな旨味。
風味の良い醤油ダレも塩梅良く主張する。
八角の香りが特徴的で、スッキリした後味を醸し出します。

麺は、若干捻りある中細ストレート麺。
モチボソの加水率は中位のひと味違う中華麺？
歯切れが良く喉越し良好。

チャーシューは、豚モモ肉が1枚。
醤油の香ばしい風味。懐かしい味わいです。
コリコリのメンマ、ナルト、海苔。
薬味は長ネギです。


チャーハンは醤油の風味が効いていて香ばしい味わい。
具材は、卵、豚肉細切れ、ナルト、玉葱など。
確りと油がコーティングされていてしっとりした食感で旨い。

餃子は普通サイズが6個。
香ばしい焼き目が食欲をそそる。
具材はキャベツメインのしっとりとした味わいです。

美味しく完食！

ラーメン(350円)、チャーハン(450円)、餃子(300円)のフルセットで何と！計1100円也。

10年一昔？と一言で言うのは簡単てすが、
情報によると？価格は何と！20年以上前と変わらないという。
驚きというより心配になる位である。
仕事は丁寧で味良し。地元ではかなり愛されている老舗町中華食堂でした。

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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