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塩味が登場したのにまだ食べていなかったので、12月下旬に訪問し注文しました。油は煮干味の油を選択しました。つけ汁のスープは透明な塩ではなく、白い不透明なスープでした。全く臭さみを感じさせないクリーミーなトンコツがベースになっていて、それに塩味が加えてある優しい味です。若干甘みのある味ですが、かなりくどい甘みのある醤油味とは違い、気になるほどではありません。つけ汁のスープの具には、珍しくキクラゲ入っています。しっかりと熱々で出て来るので、嬉しい限りです。麺は中太麺で、いつものようにシコシコで美味しいです。
柏の小太郎
赤バイクの知蔵
だいパパ
キース
魔太郎
nobさん
塩味が登場したのにまだ食べていなかったので、12月下旬に訪問し注文しました。
油は煮干味の油を選択しました。
つけ汁のスープは透明な塩ではなく、白い不透明なスープでした。
全く臭さみを感じさせないクリーミーなトンコツがベースになっていて、
それに塩味が加えてある優しい味です。
若干甘みのある味ですが、かなりくどい甘みのある醤油味とは違い、
気になるほどではありません。
つけ汁のスープの具には、珍しくキクラゲ入っています。
しっかりと熱々で出て来るので、嬉しい限りです。
麺は中太麺で、いつものようにシコシコで美味しいです。