※久しぶりに人気二郎のこちらへ

2020年7月7日(火)10:40到着、待ち3名に接続。
11:17オープン、その時20名弱位でした。
久しぶりにひばり二郎へ。
10回目弱位の訪問。
券売機で大ラーメン豚入りを買おうと思ったら×が。
券売機の調子が悪く、大ラーメン880円を買って120円をおいてくれとのこと。
ルールに従っておきました。

こちらも武漢ウィルス対策はそこそこしっかり。
店員さんはマスクをしていないが、仕切りにはビニールシートがぶら下がっていますね。

しばらくしてコール。
ヤサイニンニクで。
ラーメン登場です。
ヤサイの盛り方もいいですね。
タワーになるように回りも削って出してくれます。
ただ、麺の写真を撮ろうと引っ張り出したら崩壊しましたが。

スープはライトドロンジョ豚骨醤油。
肉の旨味が溶け出したスープは乳化度高めで美味しいですね。
ニンニクは多めでパンチがあります。
塩梅は最初良好、後半はFZが下に溜まっていてちょっとしょっぱめでした。

麺は自家製オーション系の太平打ちストレート、ちょい軟らかめな茹で加減。
スープとの一体感もしっかりしていて美味しいですね。
大の量は感じず、一気に喰らいました。
麺量350g位。

具には豚5枚ほど、ヤサイ。
豚はほぼトロ豚で絶品。
ヤサイはキャベツ多めの茹でヤサイでスープとの一体感もあります。
量は多めですが、バランスはいいです。

美味しかったです。
人気の二郎で何度食べてもいいですね。
また来ます。