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90点
鴨ワンタン麺　950円[ラーメン/醤油]
らーめん 鴨to葱（東京都台東区）ただあき

「鴨ワンタン麺　950円」@らーめん 鴨to葱の写真水曜日　12時50分　待ち客4名と行列は小さめ。並ぶ事5分程でカウンターへ案内されました。以前は、外人さんの客が多く長蛇の列でしたが、今は狙い目ですね。久しぶりの鴨葱さんでしたが、相変わらずの丁寧な仕上がり。クオリティは維持されていると思います。全粒粉のストレート細麺、鴨だしの無化調スープ、鴨肉チャーシュー、極薄皮のツルツルワンタン、シャキッとした穂先メンマ、全てのクオリティが満足のいくものです。多少甘めのスープなので、卓上の胡椒や柚子胡椒で味変できるのも嬉しいです。価値ある逸品、ご馳走さまでした。(^_^)

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