2014年4月にらぁめん葉月 不動前店から独立リニューアル。
元々の不動前店からコンセプトも色々変わってます。

デフォ黒と白の二大構成につけめんと旧葉月由来まるひも。
海老油濃厚らぁめんに限定で鯖節の冷やしらぁめんも提供。

黒は濃厚醤油の焼干マー油を。白は白醤油に生姜効かせたもの。
きりきり舞OPEN時と不動前開業時の黒白を提供。

卓上にはGABAN黒胡椒に粗一味のみで回転は遅め。
独り切盛り眼鏡店主は相変わらずのバタバタてんてこ舞状態。

らぁめん黒は表層色が左右違う旧葉月仕様の渾身濃厚豚魚。
石臼挽き小麦の自家製プリモチ麺上に大判豚が見事に鎮座。

煮干マー油効かせた黒い表層との薫り味わい使い分けで
出汁沁みたホロ柔豚バラにオハコ極太メンマと水菜構成。

焼干マー油効かせた動物ガツンのトロみ伴う濃厚茶濁醤油は
塩分控えめカエシに香味野菜と節風味感じる口カピ仕立て。

喉越し抜群エッジ効かせた自家製中太ストレート麺は
跳ね返し独特弾力とプリモチ食感で相変わらず美味いすね。

卓上 粗一味塗して後半ステキなアクセント刺激マシ。
ホロ柔豚ロールと自家製モチモチ麺頬張る至福時間。

葉月懐かしの味にアレンジ加えた渾身濃厚ガツン豚魚に舌鼓。
ごちそうさまでした。