本日は限定の｢冷や中｣狙いで川越の..
『UNDERGROUNDRAMEN』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店して右側の券売機で表題と大盛をポチってカウンター席に座ります。チケットを渡すと｢平打ち麺｣か｢細麺｣を選ぶとの事。｢美味しい方でおまかせ〜♪｣と呪文を唱えてたら､待つこと10分程で｢平打ち麺｣でご対麺〜♪www

大盛りなので迫力満点のカラフルなビジュアル！
マゼる前に具材を確認すると、バラチャー､レアチャーに加えて､シャキシャキの胡瓜､人参､水菜といった野菜類に､クルトン､フライドオニオンかな？カリカリっと食感の良いモノにタップリと粉チーズがかけられ､仕上げにタラ〜っと自家製辣油が掛けられたゴージャスな具材類。マヨネーズやニンニクもあったような気がしますw

麺はお馴染みの冷水で〆られた自家製平打ちの太麺。弾力あるムチシコの食感で､安定の美味しい麺ですよ。

丼底にはサラっとした胡麻ダレが沈んでます。

コレらをグリグリと良ーくマゼて豪快にズルズルーっとススルと､多めにのったシャキシャキ野菜とカリカリっと歯応えの良いフライドオニオンとクルトンが良い仕事してますね！冷え冷えでムチシコの麺に胡麻ダレと粉チーズが絡みシャキシャキ野菜と一緒に食べると､サッパリとしたシーザーサラダっぽくてコレは美味しい冷やし中華ですよ。タラ〜っと掛けられた辣油のピリ辛さも良いアクセントになっていますね^^

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

胡麻ダレもサラっとしてサッパリしたものでしたので､コレは暑い日にピッタリな感じの冷や中でしたね。もう少し辣油は多めに投入されるみたいですが､松本店長の優しさで辛さ控えめ仕様になってました^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪