ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
青森までお疲れ様です。
麺もスープも特徴的ですねー、そして毎日食べても飽きないっていうフレーズがトドメですｗ
塩対応 | 2020年7月11日 04:29おはようございます^^
博多から今度は青森なんですね。
地方にいたほうが、コロナには安心ですね(*^^*)
mocopapa | 2020年7月11日 09:46こんにちは
丼が年季を感じさせますねぇ。
チャーシューも3枚とお値段も昭和(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年7月12日 09:45福岡から今度は青森ですか？
今はなかなか機会がないんで羨ましいですよ～♪
こんな一杯が今だ600円で食べられるのも嬉しいですね！
バスの運転手 | 2020年7月13日 10:33
久しぶりの青森遠征。3年半前の前回遠征時からのリベンジだ。想像よりも広い店内、醤油ラーメンの中と大のみのメニューを老若男女が楽しんでおられる。
油脂分が全くないスッキリアッサリなスープ。初動は醤油ダレが強めに感じ、徐々に煮干し特有の酸味が現れる構成。最初と最後でまるで印象が変わるのが面白い。無かんすいと思しき白肌のうどんライクな中太麺。プリモチな食感でシンプルなスープとの相性も抜群。具材も盤石、ネギはアッサリスープには必須、レトロ感あるロースチャーシューは味わい深い。
とてもトラディショナルな一杯だが毎日食べても飽きない味わい、これが津軽ラーメンの真髄だろうか。
ご馳走様でした。