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「小らーめん」@麺屋 歩夢の写真平日13時40分到着。待ち1人に接続。
今回友人と2人で訪問。
タイミングが良かったのか、5分ほどで店内テーブル席に入れてもらえました。
7分程で着丼。頂きます。
まずチャーシューが美味!本当に柔らかくて、脂も乗っていて、味付けもしょっぱすぎず絶妙。
味付け背脂も、野菜、麺とよく絡み、ラーメンにより深みを与えてくれる。
そして、何より麺がめちゃくちゃ美味い!!!
極太平打ちストレート麺、弾力があり小麦の味もしっかり感じられ、食べ応え満点。麺の旨さは私的ランキングトップクラス。
スープも美味かったが、それ以外が特に際立っていました。
ご馳走様です。

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