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飲んだ後の〆の一杯として、松本駅前の藤ラーメンに匹敵する、塩尻駅前ではもはや老舗のこちらにヘロヘロで訪店。鶏ガラ出汁がオーソドックスながらも味わい深い旨味を醸し出し、醤油とのマッチングも最高。細縮れ麺も適度なコシの強さでスープとの相性抜群。ただし、早めに食べないとスープの熱でやわやわになってしまうので、時間との闘いが始まる。チャーシューは醤油ベースのタレが全体に染み込む抜群の味付けで、箸でも切れるホロホロ具合が最高の逸品。メンマと海苔も多分に彩りを添える見事な一杯であった・・・・ような気がします。ヘロヘロだったので
ジョウ五郎
深き者
長野せーは
ch
鶏ガラ出汁がオーソドックスながらも味わい深い旨味を醸し出し、醤油とのマッチングも最高。
細縮れ麺も適度なコシの強さでスープとの相性抜群。ただし、早めに食べないとスープの熱でやわやわになってしまうので、時間との闘いが始まる。
チャーシューは醤油ベースのタレが全体に染み込む抜群の味付けで、箸でも切れるホロホロ具合が最高の逸品。
メンマと海苔も多分に彩りを添える見事な一杯であった・・・・ような気がします。ヘロヘロだったので