2020 7土曜 11:45


【昼Coi.】


群馬県伊勢崎市から栃木県足利市に移転された
「麺&cafe coi.coi.」さんにお邪魔してみました。
2020年6月20日移転オープンとのこと。

足利市街を南北に奔る国道293号線は大渋滞。
「青竹手打ちラーメンいなみ」さんと「伊藤商店 足利店」さんを後目に通り過ぎて、
「朝倉町」交差点を右折、直ぐ右手にある店舗。
ですが？信号待ちの車で渡れない。
Uターンしてきてテナントの店舗にようやく到着。

駐車場は以前より狭いが？
朝と昼は店前と他店前に7台の駐車が可能らしい。
夜は店前のみ2台と、第2駐車場があるらしい案内だが？場所が分からないので確認が必要です。

入店しますと店内待ちが数名？
伊勢崎時代に比べ？お客さんはかなり増えたような印象ですね？

店内はカウンター6席、小上り2卓、テーブル席1卓。
男女2人で営業です。

真新しい店内には、足利市の「麺屋つるる」さん、館林市の「きんたまラーメン弥七」さん、太田市のラヲタ怪の重鎮「研オナコ」さんからの花束が飾ってある。

昼coi.メニューは…
ツバメサンジョー
煮干しと水の醤油ラーメン
冷やし煮干のラーメンwith南高梅
煮干油のまぜ麺の4種類。
他に、トッピング、ご飯もの、替玉、和え麺、ドリンク各種。

朝coi.と比べてしまうと、ラーメン類は少し割高感がある印象は否めないが？
ツバメサンジョーをオーダー。
脂少な目でお願いした。

先払い料金をトレーに入れ、トイレから戻ると？
程なく到着です。

スープは、豚骨で煮干を炊いたという相乗作用の旨味。
少なめにお願いした背脂は丁度よい量で、甘味と深みを増す。
醤油ダレはキレがあり風味を主張する。
少しショッパーめで、和え麺が欲しくなるが今日は自重。

自家製の麺は、ウネリとヒネリがある平打ち。
モッチリした粉の風味が漂う全粒粉入りの太麺。
相性も抜群で旨し！

チャーシューは、バラロールが2枚。
直前にフライパンで炙るこだわり抜いた調理。
香ばしさが漂います。
コリシャクの薄味メンマ、風味豊かなバラ海苔。
薬味は、粗微塵の甘味がある玉葱です。

美味しく完食！

コチラは朝昼夜で違ったメニューが楽しめるのが嬉しいですね！
【朝coi.】7:00~9:30
【昼coi.】10:30~15:00
【夜coi.】17:30~22:00(月火水木)

次回は朝coi.にチャレンジしてみよう！

◆ハッスルの佐野らーめん・他らーめん放浪記
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