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90点
醤油らぁ麺[ラーメン/醤油]
らぁ麺 はやし田 新宿本店（東京都新宿区）ramen_susuruzo

「醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真新宿×ラーメン×某グルメサイトランキング1位のはやし田。

今回はノーマルの醤油らぁ麺🍜
特製のどぐろそばとつけ麺も以前に食べた事がありますが、ノーマルの醤油らぁ麺が1番好きです！

麺の香りと味が強く、あまり自分の好きな路線では無いので評価点数とさせていただきました。

●スープ:鴨と大山どりの丸鶏から取った透き通ってる系
●麺:全粒粉使用で複数の小麦をブレンド
●チャーシュー:豚肩ロースと鶏むね肉が低温調理されたしっとり系
●その他:マキシマムこいたまごを使用しており黄身が濃い、穂先メンマ

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