身体がラーメンを求めていたので来店。
開店前に着いた事もあり、スムーズに着席。

今回は初めてという事で豚玉ラーメンの大盛りに野菜増しをチョイス。
お腹が物凄く減っていたので欲張って更にもう一つ味玉をつけてしまいました。ﾃﾌﾃﾌ

着丼、早速一口。

野菜増しにしていたためまずは野菜の山から攻略。
今まで食べてきたラーメンと比べてシャキっとした茹で加減で食べ応えがあります。
しかしこれは良くも悪くも誤算でした。
これまで食べたラーメンと比べてシャキ系の野菜は本当に存在感があり、食べども食べども麺に到達しない笑
タレをびゃんびゃんかけて美味しく食べました。

そして麺は自家製麺であり結構固めの太麺。
食べ慣れた感じの麺で、よくスープに絡みます。
麺の量は大にしていましたが、少し物足りなかったので次からは倍にすると思います。

スープは甘い感じで、肉の旨味が感じられるスープでした。
正直スープ単体でのパンチという意味では物足りなさも感じますが、これには意味があると感じました。

そして肉！
びんびん豚という店名の通り、ここのラーメンは豚肉が主役なのです。
今まで食べてきた全てがこの豚肉の為にあるのだと感じられるくらいめちゃくちゃ美味しい豚！
今まで食べたラーメンの中で文句なしのナンバーワンでした。
これまで私は常々、もう少しホロッとしていた方が…と言い続けていましたが、私の好みドンピシャの豚でした！
口の中でバラけた豚に、スープをすすることでこのスープの本来の味を感じることができました。
一度で良いから肉を口に含んだ状態でスープを飲んでもらいたい。
そのくらい味の調和を感じる事ができました。

量はほどよい感じでしたが、茹でたての野菜は熱々だったので食べ終わるころには汗だくに…^^;

そして完食。ご馳走様でした！
次は豚玉ラーメン倍に肉2枚、野菜ちょい増しで食べたいと思います！
ナイスラーメンでした！