今回訪問：2020/7/11

17:25入店　先客0（後客2）
さすがにこれだけジメジメで暑いと、みんなラーメン欲が沸かないのだろうか？いや違うな、ただ外に出たくないだけだろう。先日立飛ららぽやら立川ルミネやら立川ライクやらでコロナ感染者が出ちゃったそうで、現在の立川駅～立飛駅はなにやらバイオハザードな予感がします。これも一つの理由だろう。


「支那そば大」980
「パワー丼小」420
※セット割引で50円キャッシュバック！


◆支那そば大

出された瞬間に煮干しっぽい香りがぶわぁっと昇ってきて、こいつは凄く美味いとピンときた！

スープは、なにやら色々混ざってそうな半濁々タイプ。豚骨系や燕三条と同じ背脂が、少なめだけどチャっと浮かべられています。
荒々しい獣っぽさと、それに負けない煮干し主体の魚介感がある。それぞれ主張してくるもののバランスは悪くなく、このハッキリした味は自分好み！支那そばだけに他よりかはあっさりめだけど、所謂中華そば的なそんな優しいものではない。

麺は、ドンブリ内にギュウ×2に詰め込まれた、粉っぽさがガッツリ残るノスタルジック系ちぢれ麺。このタイプの麺は、チンタラ啜っているとデロデロに糊化してくるので、早期決着が望ましい。

トッピングは、海苔・メンマ・チャーシュー・ほうれん草・ネギ。
チャーシューは、バラチャがデフォで3枚。燕の時より小さめでパサめだったが、おそらく同じ仕様。肉感あって好きな豚です。

パワー軒自体に言えることだが、このラーメン然りでニンニクが超絶似合う！味にギュ～ッと深みが増す感じ。啜るスピードも上がるってもんです。


◆パワー丼小

実のところ4年ぶり。リオの年以来･･･ﾏｼﾞｶ (ΦωΦ)

トッピングは、海苔の下にキムチ・高菜・チャーシューの相盛りが。タレらしきものはかかっていないけど、それぞれの味の強さで箸がすすみます。味が濃いって言うか、キムチが辛い･･･


人気メニューの濃厚豚骨系もイイけど、今回みたいなのもアリですね！


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認下さい！
http://www.mennosusume.net/archives/41224757.html