2020年2月7日

仕事で田町周辺へ
昼飯に三田二郎を目指すも大行列に断念
どこにしようかなと思っていたところに麺屋武蔵を発見
たまにはいいかということで訪問です
まずは点頭の券売機で食券購入します
下調べしてなかったので若干焦りました
店名の名前のやつが特製仕様で黒角煮～というのがデフォなのですかね
とりあえず黒角煮つけ麺の大盛りでお願いすることにしました
しばらく待って店内カウンターの真中付近に着席です
店内は男性店員が5名程度で回してました
客層は土地柄若い人が多め
女性のお客さんもちらほらという感じでした
着席からしばらくたってつけ麺の到着
つけ汁はドロッと粘度のあるものですね
特徴はやはり角煮で麺の上にどかんと乗っけられました
麺側には角煮の他に穂先メンマと海苔が乗っかります
つけ汁にはネギくらいだったかな
麺量は大盛りにしたのでそこそこですね
麺は中太程度のストレート
しっかり水で絞めてあって良かったです
つけ汁は鰹節が効いたやつで粘度が高いので麺が良く絡まります
そしてどんどんつけ汁は無くなりますね
角煮はほろっと柔らかく味もしっかり目
つけ汁に付けて食べるよりそのままの方がいいかな
麺を完食するとほとんどつけ汁も無くなったのでそのままフィニッシュ
量もなかなかでお腹いっぱいになりました
頻繁には足は向かないけどたまにはいいかな