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82点
塩鶏そば＋特製トッピング[ラーメン/塩]
麺屋 鶏口（埼玉県ふじみ野市）吉宗

「塩鶏そば＋特製トッピング」@麺屋 鶏口の写真鶏出汁と塩の融合。塩の方が口当たりや味覚が高く、事実上の塩ラーメン。麺は細麺でマットな歯触りと小麦感を楽しめる食感で一級品。カイワレと刻み葱との相性が素晴らしく、野菜の食感と麺とスープの風味を混じえて美味しく頂けました。そして食事後半、挽き肉のトッピングをレンゲで追いかけていたら、知らずとスープ完飲。

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