此方周辺に買い物があり、帰りにラーメン横丁を覘いてみた。
４日、１５：２５分ごろ到着。「蒙古タンメン 中本 御徒町店」は１０人ほどの列があり、「横浜 六角家 御徒町店」は５割ほどの客入り。
「中華そば 青葉 御徒町店」は空席が１つで、食べている際には待ち人もチラホラ。
この日はタマタマだろうか、「横浜 六角家 御徒町店」が苦戦しているように見えた。
“六角家”と“青葉”で迷ったが、以前食べた「中華そば 青葉 飯田橋店」での「特製中華そば」がとても旨かったのを思い出し“青葉”にした。

「中華そば」＋味玉を食べようと思ったのだが、トッピングのボタンは無くしかたなく「特製中華そば」のボタンをプッシュ。
私はチャーシューは１枚で良いので、「味玉中華そば７５０円」のメニューを是非望みたい。
食券を買い店内に入ると女性店員さんが「いらっしゃいませ！此方へどうぞ」と感じの良い笑顔でお出迎え。
店員は比較的若い男性３、女性２の５名体制。皆さんテキパキと働き、無駄な動きも無くなんだか安心出来ました。
広めな店内は清潔感があり居心地よさげで、厨房を囲むようにカウンターが配置してあります。

待つ事５分ほどで配膳。う～ん美味しそうなビジュアルですね～
やや白濁した薄めの醤油色のスープの上澄みには薄っすらと油分が浮かび、魚介系の風味が香りタマリマセン。
具は、チャーシュー、海苔、味玉、メンマ、ナルト、薬味ネギ、B/Pがパラパラと振りかかっています。

スープを飲んでみると魚介系の風味をまず感じ、動物系の旨味が後から主張してきます。
塩梅、温度は丁度よく旨いが、「中華そば 青葉 飯田橋店」で食べたモノに比べると旨味・コク共に弱いように感じた。
スープのトロミもあまり感じられずサラリとした飲み口で、チョット印象が違うような気がします。

麺は中位の太さでかるくウエーブしており、プツッとした食感。
茹で加減よく適度なコシがあり旨い。
チャーシューは３枚あり油っけが無く、パサつき気味。
味は良かったがもう少しジューシーの方が好みです。
味玉は黄身が液状でホンノリと甘味がつけてあり、スープと頂くとタマリマセン。
海苔、メンマは可もなく不可もなく。

量は然程無く、あっという間にスープまで完飲。
８５０円と高くＣＰは悪いですね。
美味しかったが、「中華そば 青葉 飯田橋店」で感じた満足感は感じられなかった。
ただあちらで食べたのは１年半位前のことなので、美化し過ぎているのかも知れません。