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「蛤そば+しらすごはん」@中華そば 四つ葉 東松山臨時店舗の写真川越方面に用事があったので、コロナ禍もあり本店を避け東松山臨時店舗、遅ればせながら憧れの四つ葉初訪です😅💦

30分前PPで、決めていた蛤そば980円としらすごはん380円😍

臨時店舗は、家系松華家を居抜きで改造し、店内完璧なコロナ対策。アルコール消毒スプレーは勿論、入口開けて通気完璧、新型空気清浄機設置、隣の席とのソーシャルディスタンスと衝立設置。カウンターは白木で素晴らしい清潔感✨
このまま2号店となるのか…

着丼した一杯のスープは、蛤、鯛のアラ出汁、羅臼昆布、鶏油、薄口醤油で蛤の濃い和出汁中心の海鮮旨みの極み😋
蛤の高級おすましみたいだが、鶏油のコクが厚みを出しつつも優しい旨みでレンゲが止まらない🤩

ストレートパツパツ麺に乗ってる新鮮な蛤5個、四つ葉独特な折り豚肩ロースレアチャー、太めのコリコリ穂先メンマ、三ツ葉、海苔。全ての素材も抜群👍

しらすごはんは、ふっくらごはんに新鮮なしらすと大葉が乗り、胡麻油と優しい塩出汁で味付けされ、蛤そばのスープによく合って、これも完璧‼️

流石の中華そば四つ葉(臨時店舗)、堪能しました‼️☺️

四つ葉そば、煮干しそば、他は次回のお楽しみに😍

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おっと!

用事ついでと言えナイスな麺活が出来ましたね~♪
ここの店舗は自分も気になっていたんですよね~!
てか、表題は本店で頂いてますが、もう何年も行ってないので羨ましいです!!

バスの運転手 | 2020年7月24日 22:29

おはようございます☆

埼玉ナンバーワンの一杯を堪能されたようですね。
本店は2度程お邪魔しましたがいつもめちゃ混んでます。
コチラの店舗にも行ってみたいと思ってました。
臨時店舗ではなくそのまま2号店になって欲しいですね。

ノブ(卒業) | 2020年7月25日 07:53

バスの運転手さん、こんにちは!

かなり前からの宿題店にやっと行けました!
まだコロナ禍なので考えて慎重に臨時店舗を選択した次第です。空いてましたよ。
清潔感バッチリで、蛤そば、しらすごはんもより美味しく頂けました!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年7月25日 12:38

ノブさん、こんにちは!

やっとのことで訪問できました。
臨時店舗は綺麗ですよ〜。
蛤そばもしらすごはんも綺麗な和食店のカウンターで食べている感じでした。
近くの二郎インスパイアも気になりました…

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年7月25日 12:40