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「背脂中華そば(+ネギ)」@新潟発祥なおじ 新橋店の写真燕三条系ラーメンは以前に立川の某店で
戴いた品がなかなかの好印象でしたので
そういう意味では楽しみにしていたこちら、
昨日漸く機会を設け足を運んで参りました。

早速提供された品ですが、うーむ・・・
まずちょっとというかかなりスープが温い。
背脂もちょっと出過ぎている感が否めずで
麺もちょっととらえどころが無いと言うか。

こんなものだったかな?と回想しきりでしたが
また立川のお店で食して見て来ようと思います。
厳しいレビューとなってしまいましたが当然
これは私の好みの問題ですのでお好きな方、
ファンも多々おられることでしょう。

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