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土曜の晩、新橋まで来たついでに、なおじさんに行ってみました。都内だけでも6店舗も展開しているFC店とは知りませんでした。いつかは食べてみたい燕三条ラーメンですが、なかなか行く機会もなく、都内のインスパイア系で我慢です…。若い店員さんのワンオペで、先客、後客なし。飲み屋街ですがラーメン屋さんも多く、ちょっとした激戦区ですね～。岩海苔がトッピングされた、背脂中華そばバラ海苔￥850を注文。見た目はまんま燕三条系ですね。スープはかなりあっさり目で、背油の甘味がよく効いていますが、意外なほど弱めの醤油ダレですね。煮干がほんのりで、やさしい味わいといった趣です。麺は太目で多加水のもっちりタイプで、こちらは概ね想像通りですね。スープのあっさりさもあって、少し淡白な印象は拭えませんが、量もあって満足感はまずまずです。二郎系もやっているし、店の雰囲気からはギラギラのジャンク系が出てくるかとも思いましたが、意外なほどのバランス重視な感じのラーメンでした。
Ramen of joytoy
Chris MacArthur
ハチワレ（プニキ）
たこすけ
ヘルスィー山田
舌待恋軒
都内だけでも6店舗も展開しているFC店とは知りませんでした。
いつかは食べてみたい燕三条ラーメンですが、なかなか行く機会もなく、都内のインスパイア系で我慢です…。
若い店員さんのワンオペで、先客、後客なし。飲み屋街ですがラーメン屋さんも多く、ちょっとした激戦区ですね～。
岩海苔がトッピングされた、背脂中華そばバラ海苔￥850を注文。
見た目はまんま燕三条系ですね。スープはかなりあっさり目で、背油の甘味がよく効いていますが、意外なほど弱めの醤油ダレですね。煮干がほんのりで、やさしい味わいといった趣です。
麺は太目で多加水のもっちりタイプで、こちらは概ね想像通りですね。スープのあっさりさもあって、少し淡白な印象は拭えませんが、量もあって満足感はまずまずです。
二郎系もやっているし、店の雰囲気からはギラギラのジャンク系が出てくるかとも思いましたが、意外なほどのバランス重視な感じのラーメンでした。